中商情報網訊：12月23日，海關總署和農業農村部發布公告，中國解除日本口蹄疫禁令及對日本30月齡以下剔骨牛肉的禁令。而在此前，受瘋牛病影響，中國自2001年起開始禁止進口日本牛肉。專家表示，時隔18年后的解禁是由中國消費升級和對外貿易關系共同助推而成。
牛肉解禁與市場需求相關
事實上，為保護消費者健康，我國曾多次因疫病問題調整國外牛肉的進口源。除日本外，受瘋牛病影響，中國曾先后禁止進口英國、愛爾蘭、法國、丹麥、美國等國家的牛肉及相關產品。
伴隨食品安全問題的解除，2017年，美國牛肉在13年后重新回到中國市場；2018年，英國牛肉也在22年后獲得進口批準；同在2018年，中國還先后解除了愛爾蘭、荷蘭、丹麥、法國等國家的牛肉輸華禁令。
據食品行業分析師朱丹蓬表示，此次中國開放日本牛肉一方面與政治經濟因素有關，另一方面則與國內的消費升級有關。“開放日本牛肉也有助于推進中國對外貿易關系得到改善。而伴隨中國的消費升級，消費者對于高品質牛肉存在剛需。”
眾所周知，牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪含量低，味道鮮美，享有“肉中驕子”的美稱。在日常餐桌上，我們能夠經常看見牛肉的身影。
根據飼養方式的不同牛肉可分為草飼牛肉和谷飼牛肉。草飼牛主要在牧區生長，食用新鮮的牧草，其肉質精瘦、脂肪含量低、味道濃郁。而谷飼牛則主要在農區飼養，一般用人工配合飼料和草料集約化飼養，飼養時間相對較短，脂肪含量較高，肉質更加嫩滑。此外，按牛的不同部位劃分，牛肉又可以分為肩胛肉、牛肋骨、肉眼（牛里脊肉）、牛筋肉、牛腩等。
國內牛肉產量穩定增長
據統計，我國肉類消費量人均在60公斤上下，是世界平均數的兩倍，已經達到較高的水平。從肉類消費結構來看，我國居民以消費豬肉為主，人均牛羊肉消費還遠低于世界平均水平。與此同時，近年來我國每年牛肉供應和消費之間缺口不斷加大，肉類消費增長空間巨大。據國家統計局數據顯示：2018年，國內牛肉總產量為644.06萬噸，同比增長1.49%。
數據來源：國家統計局、中商產業研究院整理
如發現本站文章存在版權問題，煩請聯系editor@askci.com我們將及時溝通與處理。
中商產業研究院：《2020年在線教育行業市場前景及投資研究報告》發布
2019年全球服務器收入TOP10供應商排行榜
疫情當下無人零售行業火爆？ 2020年無人零售行業市場規模及發展趨勢預測（圖）
2020年新冠疫情引爆的十大行業分析：互聯網醫療 新基建等
廣電發布疫情防控電視行業最新政策措施 2019年我國影視業發展回顧（圖）
2020年網紅經濟迎黃金發展期 一文看懂網紅經濟商業模式及變現方式
紅外傳感器價格暴漲超50倍 帶動需求大增的測溫儀市場有多大？（圖）
2019年云南省彩色電視機產量為47.79萬臺 同比下降32.43%
2019年云南省汽車產量為10.04萬輛 同比下降36.86%
2019年云南省發動機產量及增長情況分析
