2019年2月蔬菜市場供需形勢及后市預測：菜價將季節性回落-中商情報網

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2019年2月蔬菜市場供需形勢及后市預測：菜價將季節性回落

來源：中商產業研究院發布日期：2019-03-25 15:16

蔬菜農業

中商情報網訊：隨天氣逐步轉暖，生產和運輸條件改善，市場供應量穩步增加，預計菜價將呈季節性回落態勢。

（一）蔬菜價格季節性上行，部分品種漲幅較大。

2月份，農業農村部監測的28種蔬菜批發均價每公斤4.86元，環比漲16.3%，同比跌0.6%。受節日效應和春節后期全國大范圍降溫及雨雪影響，28種蔬菜環比價格普遍上漲，漲幅超過30%的有洋白菜（42.7%）、青椒（40.0%）、豆角（33.5%）和黃瓜（31.6%）；同比價格11種上漲、17種下跌，漲幅超過20%的品種有西紅柿（68.8%）、黃瓜（25.4%）和蓮藕（20.1%），跌幅超過20%的有白蘿卜（30.2%）、菜花（29.6%）、萵筍（26.7%）和南瓜（20.7%）。

（二）1月份蔬菜進出口均減。

1月份蔬菜進口量4.18萬噸，環比減11.4%，同比增11.8%，進口額0.62億美元，環比減36.7%，同比增24.0%；出口蔬菜91.62萬噸，環比減19.9%，同比增13.5%，出口額12.28億美元，環比減13.8%，同比減2.4%；貿易順差11.66億美元，環比減12.1%，同比減3.5%。

（三）預計后期蔬菜價格季節性回落。

一方面，2月下旬以來，北方大部氣溫偏高，設施蔬菜供應穩定；南方持續陰雨寡照，早春露地蔬菜生產進度或有所延遲。隨著氣溫逐步回升，蔬菜生產和運輸條件改善，市場供應將有效增加，在不發生嚴重“倒春寒”的情況下，預計后期蔬菜價格將呈季節性回落態勢。另一方面，受去年冬季菜價偏低影響，今春蔬菜種植面積有所回調。據農業農村部蔬菜生產信息網監測，1月底580個蔬菜重點縣信息監測點在田蔬菜面積83萬畝，同比減3.9%，其中，大蔥、絲瓜、蓮藕、西葫蘆、大白菜、韭菜、茄子、芹菜、蔥頭、西紅柿、菜花、黃瓜、菠菜和油菜等14種蔬菜在田面積同比減3%以上。預計后期蔬菜價格回落幅度較往年偏小，個別品種或高位運行。