中商情報網訊：2018年上半年全國人均可支配收入水平進一步提高，結合消費升級時代的特點，餐飲和食品行業在機遇與挑戰中前行。2018年中秋節剛過，月餅市場再度經歷一場瘋狂消費。近幾年來我國月餅行業消費波動明顯，2013-2014年我國月餅市場出現銷售平淡、銷售高峰期縮短、品牌跨區域營銷等市場特點，眾多烘焙廠商首嘗行業困局滋味。到2015-2017年月餅市場整體回溫并且開始呈現增長態勢，中秋市場也逐漸步入穩定發展態勢。
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