海底撈港股上市次日跌破發行價一文看懂海底撈經營情況（附圖）-中商情報網

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海底撈港股上市次日跌破發行價一文看懂海底撈經營情況（附圖）

來源：中商產業研究院發布日期：2018-09-27 10:29

火鍋海底撈

中商情報網訊：9月26日，海底撈登錄港股，高開高走，漲幅一度高達10%，市值超1000億港元。但是上市次日即跌破發行價，截至9月27日10：03，海底撈下跌2.69%至17.34港元，總市值911.6億港元。根據海底撈公告，據海底撈9月24日公告，海底撈此次全球發售4.25億股，其中香港發售3820.8萬股，國際發售3.86億股。發售價每股17.80港元；每手1000股。

海底撈業績分析

海底撈是這筆大生意中的龍頭，按照2017年收入計算，海底撈在中式餐飲市場中均排名第一。據招股書披露，海底撈年服務顧客超過1億人次。從營收情況來看，2017年海底撈營收總額是106.37億，日單店1500人就餐，是中國國內首家營收超百億的餐飲企業。其收入由2015年的57.57億元增至2016年的78.08億元，并進一步增至2017年的106.37億元。截至今年上半年收入達到73.43億元，增長54.4%。

數據來源：招股書、中商產業研究院整理

收入構成方面，海底撈的主要收入來自餐廳經營、外賣業務及銷售調味料及食材，雖然海底撈這幾年在大力推廣外賣服務，但其中絕大部分收入來自餐廳經營，2017年所占比例達到97.6%。2018上半年餐廳業務收入占比97.4%，實現收入71.52億元；外賣業務實現收入1.33億元；調味料產品及食材銷售實現收入5725萬元，占比0.78%。按地區來看，海底大部分業務收入來自中國，上半年實現收入67.94億元，占比92.53%；海外收入5.49億元，占比7.47%。