1、生產分析
脫脂奶粉,是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中,將牛乳中的脂肪分離出去的產品。據美國農業部最新報告顯示，近年來，全球脫脂奶粉產量增長較快，2013到2016年年均復合增長率為5.7%。2017年，歐盟的脫脂奶粉產量預計為170萬噸，同比下降5%，主要是因為歐盟的牛奶更多的用于生產高利潤的奶制品，例如奶酪和全脂奶粉。預計2017年全球脫脂奶粉產量較2016年下降1%，雖然美國、印度、新西蘭等其他生產國家的產量將有所增加，但難以填補歐盟的減產數量。
圖表1 2013-2017年全球脫脂奶粉產量
數據來源：USDA、中商產業研究院
2、生產區域分布
全球主要的脫脂奶粉生產地區為歐盟和美國，2016年，歐盟的脫脂奶粉產量為179萬噸，占全球總產量的37.3%，美國的脫脂奶粉產量為102萬噸，占全球總產量的21.3%。
圖表2 2016年全球脫脂奶粉主要生產地區占比
數據來源：USDA、中商產業研究院
3、消費分析
中商產業研究院發布的《2017年版全球脫脂奶粉行業研究報告》指出，近年來，全球脫脂奶粉消費量緩慢上升，2013到2016年年均復合增長率為2.4%，預計2017年全球脫脂奶粉消費量將超過390萬噸，同比增長4%。
圖表3 2013-2017年全球脫脂奶粉消費量
數據來源：USDA、中商產業研究院
4、消費區域分析
全球排名前三的脫脂奶粉消費地區為歐盟、印度和美國，2016年，歐盟的脫脂奶粉消費量為89萬噸，占全球消費總量的24%，居世界第一位，印度的脫脂奶粉消費量為53萬噸，占全球消費總量的14%，居世界第二位，美國的脫脂奶粉消費量為44萬噸，占全球消費總量的12%，居世界第三位。
圖表4 2016年全球脫脂奶粉主要消費地區占比
數據來源：USDA、中商產業研究院
5、全球脫脂奶粉消費前景展望
預計未來全球脫脂奶粉消費量將繼續緩慢上升，2018到2022年年均復合增長率約為2.23%，預計2022年全球脫脂奶粉消費量將近440萬噸。
圖表5 2018-2022年全球脫脂奶粉消費量預測趨勢
數據來源：USDA、中商產業研究院
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